Sablé citron et amande

Le citron est de saison, profitons-en pour réaliser ces petits sablés amande et citron! Ils embaumeront votre cuisine d’une délicate odeur de citron et se conservent plusieurs jours (dans une boite en métal par exemple).

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Sablé citron et amande

Plat

Vegan

Temps de Préparation

5 minutes

Temps de Cuisson

20 minutes

Portions

biscuits

Ingrédients

• 100 g Poudre d'amande
• 70 g Farine de riz complète
• 10 g Poudre à lever
• 30 g Sucre de canne complet
• 1 Jus de citron jaune
• Zeste d'un citron jaune
• 120 g Purée d'amande

Plat Vegan Temps de Préparation 5 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Portions biscuits Ingrédients 100 g Poudre d'amande 70 g Farine de riz complète 10 g Poudre à lever 30 g Sucre de canne complet 1 Jus de citron jaune Zeste d'un citron jaune 120 g Purée d'amande

Instructions

1. Préchauffez votre four à 170°.
2. Mélangez tous les ingrédients secs : Poudre d'amande, farine, poudre à lever, sucre de canne.
3. Ajoutez ensuite les zestes.
4. Ajoutez le jus de citron et la purée d'amande.
5. Mélangez le tout à l'aide d'une spatule jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène puis formez de petites boules de pâte avec la paume de vos mains , aplatissez-les pour leur donner la forme de biscuits et disposez les sur un papier sulfurisé avant d'enfourner!
6. Enfourner 20 minutes à 200 degrés en surveillant bien la cuisson. Laissez refroidir avant de déguster.