Description
Brigitte et Christian pétrissent et façonnent différentes sortes de pains, brioches et biscuits à partir de variétés anciennes de céréales, produites par des paysans-meuniers alentours. L’echo des blés utilisent des matières premières de qualité permettant ainsi de créer des aliments de longue conservation et très digestes ; même pour les pains à base de farine de blé.
Ingrédients: Farine de blé et de seigle, levain, flocon avoine, tournesol, lin, courge, eau et sel.
Origine: France – Cléry (21).
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