Petit Epeautre

7,00 kg

Le petit épeautre devient très tendre après la cuisson et se consomme comme du riz. Il peut alors être agrémenté dans les salades, dans les risottos ou accompagné de légumes, de légumineuses, de viandes, de poissons …

Prix total

Description

Le petit épeautre est la plus ancienne céréale cultivée et consommée par l’homme. C’est une céréale authentique, c’est-à-dire issue directement de la plante sauvage domestiquée n’ayant subi aucune sélection productiviste ou manipulation génétique.

Conseil de préparation: Faire tremper le petit épeautre 12 heures pour diminuer le temps de cuisson. Le plonger dans 3 fois son volume d’eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes.

Ingrédients: 100% Petit Epeautre*. * issu de l’agriculture biologique.

Origine : France.

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