Levure boulangère – 50g

Mode d’emploi:
8g de levure sèche pour 500g de farine.
1. Mettre 8g de levure sèche avec deux cuillères à soupe d’eau ou de lait tiède (35°).
2. Laissez reposer 15 min et délayez. La levure est prête à être mélangée à votre farine.
3. Incorporez tous les ingrédients (à température ambiante). Pétrissez à la main ou au robot votre pâte, jusqu’à ce qu’elle se décolle des parois. Couvrez d’un linge.
4. Laissez lever la pâte dans un endroit tiède (22 à 25°) pendant 4H maximum.

60€/kg

Origine : Allemagne.