Lentille verte

5,00 kg

Traditionnellement connues pour l’élaboration du « petit salé » les lentilles vertes se marient également très bien à vos potées ou salades.

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Description

La lentille est originaire d’Asie Centrale. Elle s’est répandue il y a très longtemps au Proche-Orient et en Egypte, puis les Phéniciens, Carthaginois et Romains l’ont introduite et développée en Europe. Elle compte parmi les plus anciennes et plus appréciées légumineuses du vieux monde.

La lentille est une légumineuse, l’associer à une céréale permet d’équilibrer les apports en protéines et en acides aminées essentiels. Les lentilles, après le soja, sont les légumineuses les plus riches en protéines.

Conseil de préparation: Rincer et cuire 1 volume de lentilles vertes dans 3 volumes d’eau froide non salée pendant 25 minutes.

Ingrédients: 100% Lentille verte*. * issu de l’agriculture biologique.

Origine : France – Côte d’Or.

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