Engrain – 510 g

4,59

Pain bio au levain naturel fabriqués avec des variétés de blés anciennes et paysannes.Le Petit Épeautre, aussi appelé engrain, est une céréale ancienne qui n’a pas évolué au cours des dernières décennies. Il présente une faible teneur en gluten ce qui lui permet d’être bien toléré par les personnes qui y sont sensibles.

Poids estimatifs à ± 20 g.
9€00 / kg

Catégorie :

Description

Brigitte et Christian pétrissent et façonnent différentes sortes de pains, brioches et biscuits à partir de variétés anciennes de céréales, produites par des paysans-meuniers alentours. L’echo des blés utilisent des matières premières de qualité permettant ainsi de créer des aliments de longue conservation et très digestes ; même pour les pains à base de farine de blé.

Ingrédients: Farine d’engrain, levain, eau et sel.

Origine: France – Cléry (21).

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